新竹旅遊導覽
新竹市北門街原夜市魷魚羹傳承已五代，而第五代就已經經營了３５年，在經國路與西大路交叉口的天橋下就經營約２０年，２０１０年１０月底搬到北門街繼續營業。
原夜市魷魚羹供應羹類、摃丸類、餛飩類、其他類等，在口感及口味方面有自己獨特之處，蚵仔煎、肉圓、魷魚羹是熱門及必點商品。原夜市魷魚羹店的各種小吃，除了較大宗的食材由長期合作店家供應之外，很多都是店家自己製作，所以就有自己與別人不同的地方，除了羹湯及肉圓需要先準備之外，其他都是現點現作，可以吃到熱騰騰的美味料理。
‧餛飩麵
新竹市北門街原夜市魷魚羹店多種小吃中的餛飩麵，其所用的餛飩是店家自己包製，從餡料開始便是自己調味，有自己獨到的口感，很能得到客人的喜愛，為了保持餛飩的鮮度，都是利用空檔時包製，並立即送入冰箱中備用。
‧肉圓
北門大街原夜市魷魚羹店的肉圓也是以溫油加熱的方式供應，所用的肉圓是由約６０年的店家以純正的傳統方式製作，具古早味，加熱的油溫不是很高，所以沒有油炸的酥皮，皮Ｑ軟有彈牙口感，搭配自己煮的醬料。每份兩粒。
‧招牌蚵仔煎
北門大街是竹塹城的商店街，有各種店家，目前還有部份繼續營業，由於接近新竹都城隍廟，所以餐飲的比重增強，原夜市魷魚羹店也是其中之一，蚵仔煎的煎法與一般不同，比較不會有腥味，所搭配的漿料是店家自己煮的。
到新竹旅遊，別忘了順道嘗嘗道地的新竹美食喔! 相關新竹住宿資訊: 請瀏覽新竹飯店單元
旅遊吃喝玩樂摘錄自:大新竹旅遊網，更多旅遊資訊在 http://hsinchu.tranews.com/
溫馨提示 : top7 熱門新竹景點，有空去走走喔!
全站熱搜
留言列表
